Ingedikte vloeibare wei.

De ingedikte vloeibare wei, die wij transporteren, is van goede kwaliteit. Deze is afkomstig van harde kaas (type Edam/Gouda) zodat er een hoog eiwitgehalte is en een neutrale pH-waarde. 

De wei wordt koud aangeleverd. Afhankelijk van de temperatuur en in een goed gereinigde tank is de wei ongeveer een week houdbaar.

De wei is niet geneutraliseerd. Het heeft een goede smaak en geur.